Opskriften er til 2 personer. 2 kyllingefileter 3 champignoner 2 blommetomater 6 skiver kalkun bacon 1 lille løg 1 bundt asparges Salatblade Agurkestykker 100 g røde ris Olie Salt Peber Tænd ovnen på 200 grader. Skær 3 champignoner i små stykker. Skær 1 løg i små tern Svits champignoner og løg på en pande i lidt olie. Skær 1 blommetomat i skiver. Skær en lomme i hver kylligefilet. Fyld de let stegte champignoner og løg ind i kyllingefileten. Læg skiver af blommetomaten i. Luk fileten sammen med 3 skiver bacon. Sæt ½ L vand til at koge. Hæld 100 g røde ris i, når det koger + lidt salt. Risene skal koge i ca. 40 min. Sæt kyllingefileterne i et ildfastfad og sæt dem i ovnen. Ris og kylling er færdig på samme tid. I mellemtiden skal der laves en god grøn salat med agurkestykker. (Der laves en ekstra skål, så man kan tage mere). Der skal dampes grønne asparges. Det hele anrettes flot på en tallerken.
Så flot er retten
